Bahan-bahan:
250 gm sotong
30 gm udang kering – direndam dan dicincang halus
50 gm bawang kecil – dihiris
30 gm cili merah – dihiris
1 helai daun limau purut – dihiris
3 biji limau nipis – diambil jusnya
10 gm daun bawang – dicincang
20 gm kelapa parut – digoreng tanpa minyak
10 gm garam
20 gm gula
Cara menyediakan:
1. Sotong dipotong bulat dan dibersihkan.
2. Rebus sotong sehingga masak dan toskan airnya.
3. Dalam satu bekas, masukkan sotong rebus tadi bersama bawang, cili merah dan daun limau purut.
4. Masukkan juga jus limau nipis, daun bawang, udang kering dan kelapa parut goreng.
5. Bubuh garam dan gula. Kacau sebati kesemua bahan.
6. Bolehlah hidangkan kerabu sotong udang kering ini sebagai pembuka selera.
Sungguh menyelera kan sekali resepi pada kali ini,boleh lah anda mencuba nya kelak,jika anda ada resepi-resepi kerabu,ayuh kongsi kan dengan kami untuk di siar kan,sila email ke :
senangm27@gmail.com dan kami akan kongsi kan nya di blog My Menu Resepi sebagai perkongsian bersama.
Sumber :
Oh Pilihanku
